Destinasi Wisata

Makanan yang masih berbahan dasar dari singkong yang satu ini memilik sebuah nama yaitu Embal. Nama Embal sendiri sudah sangat familiar diketahui oleh masyarakat sekitar yang tinggal di daerah Tual provinsi Maluku. Makanan yang satu ini bahkan sudah dianggap sebagai pengganti dari nasi karena kandungan dari karbohidratnya yang berasal dari tanaman singkong.

Embal yang bentuknya hampir menyerupai Waffle tersebut ternyata memiliki rasa yang tergolong hambar. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dikonsumsi menggunakan berbagai macam lauk berkuah yang dapat membuat tekstur dari Embal ini menjadi lembek. Anda juga dapat menikmati hidangan yang satu ini dengan mencelupkannya pada segelas teh yang hangat.

Untuk mengolah hidangan Embal yang istimewa ini Anda haru melewati beberapa proses yang cukup panjang. Mula-mula Anda harus memarut singkong dengan halus dan hasil parutan tersebut dimasukkan kedala karung. Setelah itu singkong yang ada di dalam karung tersebut diperas dengan menaruh sebuah batu pada bagian atasnya sehingga hanya menyisakan bagian ampasnya saja.

Di Tual olahan Embal ini banyak berasal dari jenis singkong yang beracun dengan nama sebutan kasbi. Namun, dengan mahirnya masyarakat di sana dalam mengolah singkong kasbi yang beracun tersebut menjadi layak dikonsumsi dan akhirnya menghasilkan olahan Embal. Ternyata makanan has Tual yang satu ini memiliki waktu kadaluarsa yang tergolong lama hingga 2 tahun di kondisi kering. Menyantap embal akan semakin nikmat apabila dipadukan dengan lauk berkuah.